19世紀にデュシャテル伯爵によりシャトーの名声は高められ、畑の環境整備や高い栽培技術をもってワインの品質は磨き上げられてきました。しかし、1925年以降、センドーヤ家の所有下になると大恐慌という時代の波も受け、シャトーは荒廃していき、その後、60年代、70年代にかけての評判も極めて低いものでした。
1983年に、既述のように政府からの初の認可により、サントリーがシャトーの経営を引き継ぎ、当時ボルドー大学でワイン醸造研究所長を務めていた醸造学者エミール・ペイノー博士に協力を依頼し、巨費を投じて、苗木の植替え、排水用パイプの敷設、醸造設備の改修などの努力を重ねた結果、今日ではトップクラスの3級格付けとして君臨しています。

深い紫色をしたワインで、カシス、アメリカンチェリー、ロースト・エスプレッソ、葉巻などのアロマを持ち、フルボディで驚くほどパワフルな仕上がりとなり、非常にピュアで上質、奥行きがあって美しいワインですが、もう少し熟成が必要です。

平均年間生産量は30万本で、ブドウ畑の面積は109ha、またブドウの木の平均樹齢は25年となっています。密植度は8,500本で平均収量は58hl/haです。
28℃の発酵と3週間のマセレーションは温度管理されたステンレスタンクで行い、熟成は新樽60％で平均20ヶ月、その後に清澄と濾過も行います。